يقوم كتاب "العلاج بالعصائر" بإمدادنا ببرامج غذائية كاملة للتعامل مع أكثر من 75 مشكلة صحية. فهو يخبرك عن الفواكه والخضر التي تظهر تأثيرًا واضحًا في محاربة أمراض معينة ويفسر السبب في ذلك كما يقدم إرشادات لعمل نظام غذائي، مع الشرح المفصل عما يجب تناوله من أطعمة وما يجب تجنبه. ويعرض الكتاب مئات الطرق لعمل أفضل العصائر لاستخدامها يومياً كما يقدم عشر وسائل لاستخدامها مع نظام العصائر المتبع لإنقاص الوزن.